|
|
Franse Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500g uien,in ringen
1 el boter
wit van 2 preien, in dunne ringen
1 flesje Maggi Basis voor Uiensoep
1 dl Riesling (witte wijn)
200g Munsterkaas
stukjes stokbrood,geroosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Houd 1 el uiringen apart,fruit in een ruime pan de rest van de uien in hete boter goudbruin
voeg de prei toe en laat zachtjes meebakken
schenk het flesje Maggi Basis voor Uiensoep, de wijn en 1,5 dl water in de pan,laat zachtjes 15 min. koken.
fruit in een klein beetje olie de achtergehouden uiringen op hoog vuur goudbruin
snijd de korst van de kaas ,snijd de kaas in kleine blokjes
laat de kaas in de soep smelten
leg de uiringen op stukjes stokbrood en serveer ze aan tafel,op de soep
|
|
|